Информация о наличии диетического меню в образовательной организации >>>
В ГБДОУ № 81 диетическое меню отсутствует. Организация питания по диетическому меню осуществляется в: 16,17,43 детских садах (без говядины), 51 (без говядины и глютена), 1,4,26,29,47.
Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации питания в образовательной организации >>>
Организацией питания в ДОУ занимается АО "Фирма Флоридан"
Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырье в образовательную организацию >>>
Поставку продуктов питания в детский сад осуществляет АО "Фирма Флоридан".
Форма обратной связи для родителей обучающихся и ответы на вопросы родителей по питанию >>>
Действующие нормативные правовые акты по организации питания >>>
Ответственные должностные лица за организацию питания >>>
Ответственность за организацию питания в ГБДОУ № 81, несёт заведующий учреждения - Молканова Елена Александровна, а также все, назначенные приказами, лица
Приказ «Об утверждении и назначении» 
Молканова Елена Александровна
Заведующий ГБДОУ детский сад № 81 Приморского района Санкт-Петербурга
Дата и время подписания: 02-09-2022 16:44:52+03'00'
Cформированный уникальный программный ключ: 495E587FAEBDCFBA258213742D77A37A19C6FD2B
Молканова Елена Александровна
Заведующий ГБДОУ детский сад № 81 Приморского района Санкт-Петербурга
Дата и время подписания: 02-09-2022 16:44:52+03'00'
Cформированный уникальный программный ключ: 495E587FAEBDCFBA258213742D77A37A19C6FD2B
Локальные акты ГБДОУ по вопросам организации питания обучающихся >>>
Положение о совете по питанию
Положение о бракеражной комиссии
Молканова Елена Александровна
Заведующий ГБДОУ детский сад № 81 Приморского района Санкт-Петербурга
Дата и время подписания: 23-09-2021 15:56:49+03'00'
Cформированный уникальный программный ключ: 7BD77E0052AD56B24FC8C38BA1B78B09
Лунёва Александра Владимировна
ВРИО Заведующего ГБДОУ детский сад № 81 Приморского района Санкт-Петербурга
Дата и время подписания: 09-06-2021 13:55:08+03'00'
Cформированный уникальный программный ключ: c800597c6563ce7e4c21
Правила бракеража пищи
Программа производственного контроля
Лунёва Александра Владимировна
ВРИО Заведующего ГБДОУ детский сад № 81 Приморского района Санкт-Петербурга
Дата и время подписания: 09-06-2021 13:46:13+03'00'
Cформированный уникальный программный ключ: c800597c6563ce7e4c21
Молканова Елена Александровна
Заведующий ГБДОУ детский сад № 81 Приморского района Санкт-Петербурга
Дата и время подписания: 02-09-2022 16:45:01+03'00'
Cформированный уникальный программный ключ: 495E587FAEBDCFBA258213742D77A37A19C6FD2B
Программа производственного контроля с применением принципов ХАССП
Приказ «Об утверждении цикличного десятидневного меню»
Молканова Елена Александровна
Заведующий ГБДОУ детский сад № 81 Приморского района Санкт-Петербурга
Дата и время подписания: 06-09-2022 15:54:56+03'00'
Cформированный уникальный программный ключ: 7BD77E0052AD56B24FC8C38BA1B78B09
Молканова Елена Александровна
Заведующий ГБДОУ детский сад № 81 Приморского района Санкт-Петербурга
Дата и время подписания: 10-03-2023 09:36:24+03'00'
Cформированный уникальный программный ключ: DD8B3D79BF92E295984BFB266D6A7969
Приказ «Об утверждении и назначении»
Молканова Елена Александровна
Заведующий ГБДОУ детский сад № 81 Приморского района Санкт-Петербурга
Дата и время подписания: 02-09-2022 16:44:52+03'00'
Cформированный уникальный программный ключ: 495E587FAEBDCFBA258213742D77A37A19C6FD2B
Молканова Елена Александровна
Заведующий ГБДОУ детский сад № 81 Приморского района Санкт-Петербурга
Дата и время подписания: 02-09-2022 16:44:52+03'00'
Cформированный уникальный программный ключ: 495E587FAEBDCFBA258213742D77A37A19C6FD2B
Приказ «Об организации питания детей»
Приказ «О проведении мероприятий в пищеблоке»
Молканова Елена Александровна
Заведующий ГБДОУ детский сад № 81 Приморского района Санкт-Петербурга
Дата и время подписания: 02-09-2022 16:44:35+03'00'
Cформированный уникальный программный ключ: 495E587FAEBDCFBA258213742D77A37A19C6FD2B
Молканова Елена Александровна
Заведующий ГБДОУ детский сад № 81 Приморского района Санкт-Петербурга
Дата и время подписания: 02-09-2022 16:44:42+03'00'
Cформированный уникальный программный ключ: 495E587FAEBDCFBA258213742D77A37A19C6FD2B
План работы Совета по питанию
План работы бракеражной комиссии
Молканова Елена Александровна
Заведующий ГБДОУ детский сад № 81 Приморского района Санкт-Петербурга
Дата и время подписания: 05-09-2022 14:32:23+03'00'
Cформированный уникальный программный ключ: 495E587FAEBDCFBA258213742D77A37A19C6FD2B
Молканова Елена Александровна
Заведующий ГБДОУ детский сад № 81 Приморского района Санкт-Петербурга
Дата и время подписания: 02-09-2022 16:44:26+03'00'
Cформированный уникальный программный ключ: 495E587FAEBDCFBA258213742D77A37A19C6FD2B
Приказ «Об утверждении инструкции»
Инструкция вводного контроля продуктов от поставщиков
Молканова Елена Александровна
Заведующий ГБДОУ детский сад № 81 Приморского района Санкт-Петербурга
Дата и время подписания: 05-09-2022 14:32:24+03'00'
Cформированный уникальный программный ключ: 495E587FAEBDCFBA258213742D77A37A19C6FD2B
Молканова Елена Александровна
Заведующий ГБДОУ детский сад № 81 Приморского района Санкт-Петербурга
Дата и время подписания: 19-10-2021 11:22:25+03'00'
Cформированный уникальный программный ключ: 7BD77E0052AD56B24FC8C38BA1B78B09
Протокол заседания Совета по питанию от 06.03.2023
Протокол заседания Совета по питанию от 23.12.2022
Молканова Елена Александровна
Заведующий ГБДОУ детский сад № 81 Приморского района Санкт-Петербурга
Дата и время подписания: 16-03-2023 15:29:52+03'00'
Cформированный уникальный программный ключ: DD8B3D79BF92E295984BFB266D6A7969
Молканова Елена Александровна
Заведующий ГБДОУ детский сад № 81 Приморского района Санкт-Петербурга
Дата и время подписания: 11-01-2023 13:47:15+03'00'
Cформированный уникальный программный ключ: Простая подпись
Протокол заседания Совета по питанию от 05.09.2022
Протокол заседания Совета по питанию от 26.05.2022
Молканова Елена Александровна
Заведующий ГБДОУ детский сад № 81 Приморского района Санкт-Петербурга
Дата и время подписания: 05-09-2022 16:08:25+03'00'
Cформированный уникальный программный ключ: 495E587FAEBDCFBA258213742D77A37A19C6FD2B
Молканова Елена Александровна
Заведующий ГБДОУ детский сад № 81 Приморского района Санкт-Петербурга
Дата и время подписания: 23-05-2022 14:37:13+03'00'
Cформированный уникальный программный ключ: 495E587FAEBDCFBA258213742D77A37A19C6FD2B
Протокол заседания Совета по питанию от 24.03.2022
Протокол заседания Совета по питанию от 26.12.2021
Молканова Елена Александровна
Заведующий ГБДОУ детский сад № 81 Приморского района Санкт-Петербурга
Дата и время подписания: 23-05-2022 14:37:05+03'00'
Cформированный уникальный программный ключ: 495E587FAEBDCFBA258213742D77A37A19C6FD2B
Молканова Елена Александровна
Заведующий ГБДОУ детский сад № 81 Приморского района Санкт-Петербурга
Дата и время подписания: 03-02-2022 15:31:15+03'00'
Cформированный уникальный программный ключ: 495E587FAEBDCFBA258213742D77A37A19C6FD2B
Протокол заседания Совета по питанию от 23.09.2021
График выдачи питания
Молканова Елена Александровна
Заведующий ГБДОУ детский сад № 81 Приморского района Санкт-Петербурга
Дата и время подписания: 03-02-2022 15:31:04+03'00'
Cформированный уникальный программный ключ: 495E587FAEBDCFBA258213742D77A37A19C6FD2B
Молканова Елена Александровна
Заведующий ГБДОУ детский сад № 81 Приморского района Санкт-Петербурга
Дата и время подписания: 01-09-2022 10:26:31+03'00'
Cформированный уникальный программный ключ: 495E587FAEBDCFBA258213742D77A37A19C6FD2B
Государственный контроль в сфере социального питания в Санкт-Петербурге осуществляется Управлением социального питания:
Место нахождения: ул. Пионерская, д. 22, лит. А, Санкт-Петербург
Телефон горячей линии: 576-68-13
E-mail: uspit@gov.spb.ru
В ГБДОУ имеется пищеблок.
В ДОУ организовано 4-разовое питание. В меню предоставлены разнообразные блюда, исключены их повторы. В ежедневный рацион питания включены фрукты и овощи, молочные и мясные блюда. Таким образом, детям обеспечено полноценное сбалансированное питание.
Контроль за организацией питания на пищеблоке и в группах, регулярно осуществляет заведующий детского сада, комиссия по питанию (из числа работников и родителей воспитанников ГБДОУ) и медицинские работники. Основной целью контроля является: проверка соблюдения санитарных норм, донесение до каждого ребенка необходимой для него нормы продуктов, организация приема пищи таким образом, чтобы каждый ребенок с удовольствием самостоятельно ел предложенное блюдо.
Расширения для Joomla 
