Наша галерея
Календарь новостей
В ГБДОУ № 81 диетическое меню отсутствует. Организация питания по диетическому меню осуществляется в: 16,17,43 детских садах (без говядины), 51 (без говядины и глютена), 1,4,26,29,47.
Организацией питания в ДОУ занимается АО "Фирма Флоридан"
Поставку продуктов питания в детский сад осуществляет АО "Фирма Флоридан".
Ответственность за организацию питания в ГБДОУ № 81, несёт заведующий учреждения - Молканова Елена Александровна, а также все, назначенные приказами, лица
Положение о бракеражной комиссии 
Программа производственного контроля
Программа производственного контроля с применением принципов ХАССП
Приказ «Об утверждении цикличного десятидневного меню»
Приказ «Об утверждении и назначении»
Приказ «Об организации питания»
Приказ «О проведении мероприятий в пищеблоке»
План работы бракеражной комиссии
Приказ «Об утверждении инструкции»
Инструкция вводного контроля продуктов от поставщиков
Протокол заседания Совета по питанию от 30.05.2023
Протокол заседания Совета по питанию от 06.03.2023
Протокол заседания Совета по питанию от 23.12.2022
Протокол заседания Совета по питанию от 05.09.2022
Протокол заседания Совета по питанию от 26.05.2022
Протокол заседания Совета по питанию от 24.03.2022
Протокол заседания Совета по питанию от 26.12.2021
Протокол заседания Совета по питанию от 23.09.2021
Государственный контроль в сфере социального питания в Санкт-Петербурге осуществляется Управлением социального питания:
Место нахождения: ул. Пионерская, д. 22, лит. А, Санкт-Петербург
E-mail: uspit@gov.spb.ru
Управление социального питания (далее-Управление) информирует о работе горячих линий по вопросам организации социального питания.
В Управлении по номеру телефона:8-931-326-68-07 круглосуточно работает горячая линия социального питания. Поэтому же номеру доступен мессенджер Telegram.
По интересующим вопросам, с понедельника по пятницу с 9.00до18.00, можно обратиться по телефону:576-68-13 (приемная начальника Управления).
Родители могут задать вопросы на тему питания в официальной группе Управления в социальной сети ВКонтакте: https://vk.com/uspitspb
Вопросы, касающиеся организации питания, с понедельника по пятницу с 9.00до18.00, можно задать и по телефону горячей линии 8-931-326-37-41,организованной Комитетом по образованию.
Дополнительно сообщаем, что работа горячей линии по телефону:246-74-54 прекращена.
В ГБДОУ имеется пищеблок.
В ДОУ организовано 4-разовое питание. В меню предоставлены разнообразные блюда, исключены их повторы. В ежедневный рацион питания включены фрукты и овощи, молочные и мясные блюда. Таким образом, детям обеспечено полноценное сбалансированное питание.
Контроль за организацией питания на пищеблоке и в группах, регулярно осуществляет заведующий детского сада, комиссия по питанию (из числа работников и родителей воспитанников ГБДОУ) и медицинские работники. Основной целью контроля является: проверка соблюдения санитарных норм, донесение до каждого ребенка необходимой для него нормы продуктов, организация приема пищи таким образом, чтобы каждый ребенок с удовольствием самостоятельно ел предложенное блюдо.
